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Kalenderwoche 2016 | 05
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Schnelle Lachstarte

350 g geräucherten Lachs in Scheiben, 1 Packung Pizzateig (aus dem Kühlregal), 150 g Schmand, 1 EL Meerrettich (scharf), Pfeffer u. 3 EL Kapern.

Eine Springform (24 cm) mit etwas Öl ausfetten und den Pizzateig darin auslegen. Etwas Teig zum Überlappen über den Formrand hängen lassen. Schmand, Meerrettich, Pfeffer verrühren und auf den Teig streichen. Dann mit Lachsscheiben belegen. Mit Pfeffer würzen und mit Kapern bestreuen. Überhängende Teiglappen zur Mitte hin überklappen und leicht andrücken. Jetzt 15 min bei 180°C backen. Anschließend mit Dill verzieren.