Kalenderwoche 2014 | 31
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Rosmarin-Garnelen mit Knoblauch
8 Wildgarnelen (ohne Schale), 1 Knoblauchzehe, 1 Zweig Rosmarin, ½ Bund Basilikum, 2 El Olivenöl, 2 Tomaten, Salz und Pfeffer.
Die Knoblauchzehen fein würfeln. Von dem Zweig Rosmarin die Nadeln abstreifen, und die Blätter vom Bund Basilikum abzupfen. Alles mit dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Garnelen waschen und trockentupfen. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Garnelen und Tomaten nacheinander in dem Öl wenden, etwas abtropfen lassen und von jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen. Mit Rosmarin und Basilikum garnieren.